joomla templates Dibi Center Aleph - Centro estetico e benessere

 Il Centro Benessere Aleph collabora con la Dott.sa Imma Montuori per diffondere un corretto stile di vita ed alimentare.

La salute si conquista e si conserva soprattutto a tavola, imparando sin da bambini le regole del mangiare sano: una corretta alimentazione è una buona abitudine che aiuta a mantenerci sani durante le diverse tappe della vita, dall'infanzia all'anzianità .
Nonostante il concetto sembri essere semplice e lineare, non lo è altrettanto mettere in atto quanto detto; questo perchè nel pensare comune, si attribuisce alla parola "dieta" un significato negativo, legato all'idea di dover limitare l'assunzione di cibo rinunciando così ai piaceri della tavola.
Dieta" (dal greco "diaita") invece, significa "stile di vita". Seguire una dieta quindi non significa sacrificarsi qualche tempo per perdere i chili di troppo o per riportare nella norma valori alterati dei nostri esami del sangue, per poi tornare a mangiare in modo scorretto ma, significa conquistare ed interiorizzare alcune abitudini alimentari che possano condurci, col tempo, ad una condizione di maggiore benessere.
Al giorno d'oggi tutti i medici sono concordi nel raccomandare una dieta sana ed equilibrata che, sul modello di quella Mediterranea, ripartisca in modo ottimale il quotidiano apporto calorico al fine di prevenire l'insorgere delle cosiddette "malattie del benessere": arteriosclerosi, diabete, ipertensione, infarto del miocardio, malattie digestive e obesità .
 E' dunque fondamentale che la dieta venga prescritta da professionisti qualificati, che sappiano stimare i fabbisogni energetici e nutrizionali del singolo paziente. Ogni persona, infatti, è unica e come tale va trattata; per tale ragione è importante evitare le diete fai-da-te, le diete seguite dall'amica o quelle che si rinvengono facilmente sui siti internet o sui giornali.
Seguire una dieta è prendersi cura di noi stessi: facciamolo nel migliore dei modi.

La consulenza nutrizionale

Colloquio e raccolta dati generici: è la prima fase della consulenza in cui parlo con il paziente, per comprendere i motivi che l'hanno spinto a chiedere un aiuto al nutrizionista. Durante il colloquio avviene una prima raccolta di dati utili alla stesura del piano dietetico, riguardanti la situazione di vita generale del paziente.
Valutazione antropometrica: consiste nella misurazione strumentale del peso, altezza, circonferenze corporee. Le misurazioni vengono effettuate a contatto con la pelle per non introdurre errori e sovrastime date dagli indumenti.
Valutazione plicometrica: è un metodo di misurazione del grasso corporeo. Si attua mediante uno strumento chiamato plicometro che permette di rilevare lo spessore delle pliche cutanee.
Sia la misurazione antropometrica che quella plicometrica sono necessari per stimare lo stato di nutrizione della persona e per svolgere i calcoli dei fabbisogni energetici, al fine di poter prescrivere una terapia dietetica ottimale per ogni paziente.
Anamnesi alimentare: indagine che permette di conoscere le abitudini alimentari del paziente sia attuali che passate, eventuali terapie nutrizionali pregresse, gusti e comportamenti alimentari in genere. Informazioni necessarie per comprendere se il paziente ha o meno una buona educazione alimentare.
Discussione sugli obiettivi da raggiungere e sulla modalità  di raggiungimento degli stessi: discussione con il paziente sugli obiettivi da raggiungere. In questa fase è necessario arrivare a definire degli obiettivi comuni, che siano soddisfacenti per il paziente e per il nutrizionista. Ecco perchè è fondamentale instaurare da subito col proprio nutrizionista un rapporto umano basato su reciproca stima e fiducia.
Stesura del piano alimentare: sulla base di tutti i dati ricavati dalla consulenza, compilerà il piano dietetico che verrà  consegnato dopo una settimana dalla consulenza nutrizionale. Nella formulazione del regime alimentare verranno seguite le Linee Guida per una Sana  Alimentazione Italiana" (revisione 2003), redatte dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN).
Controlli: Il primo controllo è effettuato a 2 settimane di distanza dall'inizio della prescrizione dietetica. Successivamente i controlli verranno effettuati a distanza di 2 o 4 settimane a seconda dei singoli casi.

Contatti:
Dott.ssa Imma Montuori
Biologa Nutrizionista
Via Toledo, 306
80132 Napoli
Tel.: +39 320 7678232
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